很多人希望通過(guò)騎行來(lái)減肥,那我想你可能要先了解一下一些能量方面的知識(shí),比如卡路里等等,當(dāng)你的身體吸收的能量小于消耗量的時(shí)候,減肥二字才真正起到功效吧。
卡路里:
卡路里,是一個(gè)能量單位。我們往往將卡路里與食品聯(lián)系在一起。明確地說(shuō),1卡路里的能量或熱量可將1克水的溫度升高1攝氏度。1卡路里等于4.184焦耳(焦耳是物理學(xué)中常用的能量單位)。下圖展示了每克以下物質(zhì)包含的卡路里。
熱效應(yīng):
卡路里通過(guò)消化來(lái)燃燒,或許能說(shuō)明為什么500卡路里的蛋糕會(huì)比500卡的西蘭花讓你更胖。食物越難消化,這個(gè)過(guò)程需要燃燒更多的能量。糖、脂肪、精制的碳水化合物更容易降解。煮熟的東西比生的東西更容易消化,加工過(guò)的食品(比如漢堡包)要比未加工的牛排更難消化。肉類(lèi)和高纖維的食物消化時(shí)需要消耗更多的能量,但卡路里比較少。
警告:
你的Garmin告訴你消耗了500卡路里,你就覺(jué)得你應(yīng)該享有一大片pizza。但在這一個(gè)小時(shí)內(nèi),你在凳子上消耗了將近70卡路里,也就是說(shuō)你騎車(chē)可能就消耗近430卡。“人們會(huì)高估他們消耗的能量。”阿拉巴馬大學(xué)的教授StephenSecor這么說(shuō)。真實(shí)的消耗量當(dāng)然也跟身體構(gòu)成及健康水平等因素有關(guān)。保守估計(jì)食物的卡路里,盡可能保持食物最自然的狀態(tài)。
3500:
每一磅脂肪所含的卡路里數(shù),如果你吸收的卡路里比燃燒的要多,就會(huì)存儲(chǔ)起來(lái)變成脂肪了。
(實(shí)習(xí)編輯:李泳儀)
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