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專(zhuān)家問(wèn)答
搭配后傷身的食物有那些?
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2014-04-06 07:17
病情描述
你好!有些食物單吃效果很不錯(cuò),但是搭配后傷身的食物有那些?
醫(yī)生建議:2014-04-06 07:18
專(zhuān)家問(wèn)答洪醫(yī)生
你好!搭配后傷身的食物有:牛奶+橘子:剛喝完牛奶就吃橘子,牛奶中的蛋白質(zhì)就會(huì)先與橘子中的果酸和維生素C相遇而凝固成塊,影響消化吸收。海味+水果:海味中的魚(yú)、蝦、藻類(lèi),含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),如果與含有鞣酸的水果同食,不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,而且易使海味中的鈣質(zhì)與鞣酸結(jié)合成一種新的不易消化的物質(zhì),這種物質(zhì)會(huì)刺激胃而引起不適。含鞣酸較多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。希望回答對(duì)您有所幫助!
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