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你好！粗糧牛奶最好分開吃，否則影響鈣吸收， 不能營養(yǎng)最大化，越來越多的人喜歡吃粗糧，粗糧內(nèi)的膳食纖維素及B族維生素含量較高，纖維素本身對人體內(nèi)的大腸產(chǎn)生機械性刺激，促進(jìn)腸蠕動，能使大便變軟暢通。同時對于預(yù)防腸癌和由于血脂過高導(dǎo)致的心腦血管疾病都有很大的好處。然而，吃粗糧要吃得對，吃得適量，如果不加控制地超量攝取，或者用不正確的方式吃粗糧，不僅難以起到維護(hù)健康、防治疾病的作用，相反，還可能造成諸多問題。英國最新研究表明：“有些食物會嚴(yán)重抑制機體鈣的吸收，包括全燕麥、麩糠，這些食物中含肌醇磷酸（常見于蕎麥和豆類食物中）。也就是說，如果你在早餐中喝250毫升牛奶，同時吃全谷食品，那么你所能吸收的鈣非常少，只是單獨喝250毫升牛奶所能吸收的鈣的一小部分?！彼?，想通過喝牛奶來補鈣的朋友還是盡量和粗糧間隔一段時間再吃。很多人習(xí)慣早上或者晚上臨睡前喝杯牛奶，建議早上喝牛奶的人，可以每天中午增加粗糧的攝入；而晚上如果攝人粗糧，最好間隔兩小時后再喝牛奶。這樣就能各取所需、各盡所能，實現(xiàn)食物營養(yǎng)最大化。祝你健康。