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專家問答
吃太多味精會(huì)患上老年癡呆嗎?
35
2014-03-30 19:17
病情描述
你好!吃太多味精會(huì)患上老年癡呆嗎?
醫(yī)生建議:2014-03-30 19:18
專家問答洪醫(yī)生
你好!味精,作為一種食品添加劑,具有防腐和增味的作用,幾乎在所有的食物中都放有不同量的味精。雖然可以讓食物味道更鮮美,但味精其實(shí)是一種對(duì)人體有害的添加劑,存在大量的副作用,并具有一定的毒性,嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致阿爾茨海默氏癥(老年癡呆癥)。天然的谷氨酸是一種氨基酸,存在于所有含蛋白質(zhì)的食物中,對(duì)人體健康的新陳代謝來說非常重要,并能促進(jìn)大腦的功能發(fā)育。然而,當(dāng)過量的谷氨酸被當(dāng)做添加劑以味精的形式放入食物中時(shí),就會(huì)對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生很大的毒副作用,從而長(zhǎng)期損害神經(jīng)系統(tǒng)。希望回答對(duì)您有所幫助!
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