東阿阿膠，忌油膩食物。凡脾胃虛弱，嘔吐泄瀉，腹脹便溏、咳嗽痰多者慎用。那么，東阿阿膠如何辨別真假？

其實(shí)看清真假的東阿阿膠也不看，在下面幾點(diǎn)就可以辨別了。一是看包裝。正品阿膠的外包裝印刷清晰、精美，品名、標(biāo)記有凹凸感，外貼有防偽標(biāo)志。偽品阿膠外包裝印刷較粗糙，字體筆畫紋路模糊、粗糙，無防偽標(biāo)志，常有錯(cuò)字、漏字現(xiàn)象，且常有生產(chǎn)批號(hào)編制錯(cuò)誤等。

二是查產(chǎn)品。首先要看膠塊的性狀。正品阿膠呈規(guī)則的長(zhǎng)方形，膠塊大小、厚薄均一，塊形方正、平整，膠塊表面平整光亮、色澤均勻，呈棕褐色，“色如琥珀，黑如塋漆”。偽品一般烏黑，膠塊不規(guī)則有臭味等異味，表面粗糙無光澤，膠塊大小、薄厚不一，塊重差異大，有油氣孔。其次要看膠塊上的品名。正品阿膠膠塊正面印字用醫(yī)用氧化鐵紅印制，字跡端正清晰，呈暗紅色，而偽品一般用漆等物印制，字跡模糊、字體歪斜，沒有壓痕，容易掉色或抹去。還有就是正品阿膠質(zhì)硬而脆，若用手掰，不彎曲，稍用力即斷。如果將膠塊在手中用力拍在硬物上，裂成數(shù)塊，斷面光亮，無油孔、氣孔及明顯刀紋。偽品阿膠質(zhì)硬而不脆，可彎曲，不易折斷，拍打不易碎，斷面灰黑色，不光亮，容易發(fā)軟黏合。

三是聞氣味。對(duì)著膠塊輕輕一哈，正品東阿阿膠有清香味，偽品有臭味。正品阿膠砸碎后放入杯中，加沸水適量立即蓋上杯蓋，放置1～2分鐘，輕輕打開，膠液澄清，無肉眼可見顆粒狀異物，嗅聞?dòng)休p微豆油和阿膠香味，味甘咸，氣清香，無任何異臭味。偽品溶液有刺鼻的腥臭味等。

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（實(shí)習(xí)編輯：余大連）